النظام الغذائي لمرضى السكر
إذا كنت مصابًا بمرض السكر، فقد تواجه الكثير من المخاوف. يعد تناول نظام غذائي صحي جزءًا كبيرًا من العلاج، فما تتناوله في نظامك الغذائي يوميًا هو أداة قوية للتحكم في مرض السكر.1،1,2
ليس بالضرورة أن يكون الأكل مملاً. الأمر كله يتعلق بإيجاد التوازن الصحيح الذي يناسبك!2
المفتاح الوحيد للشعور بأنك في أفضل حال يكمن في الطعام الذي تتناوله – لذلك لا تستسلم. يمكنك البدء بالعمل مع أخصائي التغذية لوضع خطة غذائية تناسبك. تأكد من إضافة الأطعمة التي تحبها ولا تخشى تجربة طعام جديد.
تعرّف على بعض النصائح لمساعدتك على اتباع نظامك الغذائي بشكل أفضل:
1. تسوق بذكاء1
Sقم بتخزين المنتجات الموسمية المعروضة بخصومات. لا يجب أن يكون كل شيء طازجًا، قد تكون الخضروات والفواكه المجمدة بدائل سهلة ومريحة.
ابحث عن الأطعمة الغنية بالألياف والحبوب الكاملة وقلل من الوقت الذي تقضيه في الممرات حيث توجد الأطعمة المعلبة غير الصحية. تأكد من حجم الحصة ومحتوى الملح والسكر.
تجنب المنتجات التي تحتوي على الكثير من السكر وابحث عن أسماء أخرى في قائمة المكونات مثل السكروز والعسل وشراب الذرة عالي الفركتوز.
كن حذرًا من عروض “اشترِ واحدًا واحصل على الآخر مجانًا”، لأنها إذا لم تكن صحية، فإنك تحصل على أكثر مما يجب.
2. اجعل طبقك متوازنًا1
بالنسبة للوجبة الرئيسية، أفضل حل هو أن تبدأ بطبق صغير. املأ نصفه بالخضروات أو السلطة.
للربع التالي، ضع في اعتبارك الكربوهيدرات الصحية مثل البطاطا الحلوة أو الأرز البني أو الكسكس المصنوع من القمح الكامل أو المعكرونة المصنوعة من الحبوب الكاملة.
أكمل طبقك بالبروتين الخالي من الدهون، مثل قطعة من السمك أو الدواجن بدون جلد.
3. تناول الطعام بالخارج1
عند تناول الطعام بالخارج، اتصل مسبقًا أو ابحث عبر الإنترنت لمعرفة قائمة الطعام.
أهم شيء هو التحكم في الكمية خاصة لمرضى السكر. انظر إلى كمية الطعام الموجودة في طبقك.
ضع في اعتبارك طلب سلطة ومقبلات لوجبتك. إذا حصلت على طبق رئيسي، فقم بتناول نصفه أو أطلب تغليف النصف الآخر.
ابتعد عن سلة الخبز، واشرب الكثير من الماء. احترس من السعرات الحرارية في المشروبات الأخرى.
ابدأ بحصة صغيرة وانتظر 20 دقيقة. امنح معدتك وقتًا كافيًا لتخبر عقلك أنك قد أكلت وشبعت.
4. نصائح أخرى1
سواء كنت في المنزل أو أثناء التنقل، ليس من السهل دائمًا اتخاذ الخيارات الغذائية الصحيحة.
الأمر معقد. هذا هو أحد الأسباب التي تجعلنا نوصي باستشارة أخصائي التغذية إذا كنت مصابًا بمرض السكر. من الأفضل أن يكون لديك شخص يمكنه إرشادك خلال خطة غذائية وتقديم النصيحة لك حول كيفية اتخاذ الخيارات الصعبة.
هل تبحث عن أفكار لوجبات خفيفة صحية؟1
جرب الآتي:
- تفاحة صغيرة مع ملعقة كبيرة من زبدة الفول السوداني
- نصف كوب جزر مع ملعقتين كبيرتين من الجبن أو الحمص قليل الدسم
- كمية صغيرة من المكسرات غير المملحة
- قرصان من مقرمشات الحبوب الكاملة مع جبن قليل الدسم وقليل الملح
- كوب زبادي يوناني قليل الدسم أو خالي من الدسم، مغطى بنصف كوب من التوت البري ورشّة قرفة
المراجع:: 1. The Diabetic Diet [Internet]. www.heart.org. 2015 [cited 9 August 2020]. Available from: https://www.heart.org/en/health-topics/diabetes/prevention–treatment-of-diabetes/the-diabetic-diet. 2. Nutrition Overview | ADA [Internet]. Diabetes.org. 2020 [cited 9 August 2020]. Available from: https://www.diabetes.org/nutrition